Los promotores de este queso creen que el nuevo reconocimiento permitirá una diferenciación y alcanzar el mercado nacional, ya que actualmente se encuentra reconocido por los consumidores extremeños, pero le falta dar el salto a otras comunidades autónomas. Los productores tienen la esperanza de que este sello de calidad suponga un incremento en el precio.
La zona geográfica de producción y de transformación ocupa la zona centro-oeste de la provincia de Cáceres, de las comarcas de Tajo-Salor-Almonte y del Valle del Alagón.
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