Diversas iniciativas de las queserías adscritas al logo ‘Raza Autóctona 100% Florida’

16/04/2021

Los operadores que elaboran productos bajo el logo ‘Raza Autóctona 100 % Florida’ innovan en la preparación de productos y preparan diversas iniciativas para dar a conocer sus productos. Este logotipo está gestionado por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor).

Uno de los ejemplos es La Casilla, con un queso elaborado con leche de raza pura Florida de más de 11 kilogramos, sometido a un proceso de maduración de más de 12 meses.

Queso de 11 kilogramos elaborado por La Casilla.

Por otra parte, El Bucarito prepara una cata online que se celebrará este sábado, día 17 de abril a partir de las 12.30 horas, con diversos productos de esta quesería que elabora productos con leche de la raza Florida y otros productos agroalimentarios de calidad.

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