Precios al alza del cabrito lechal en Andalucía, con una subida interanual del 13,6%

Estos datos de la última semana de julio llegan después de que se hayan producido nuevos aumentos en el último mes, confirmando la tendencia ascendente que se viene produciendo desde comienzos de la primavera. De hecho, el precio hace un mes era de 422,40 euros por cien kilogramos de animal en vivo, por lo que ha subido un 5,5% en el último mes.

Este seguimiento de precios semanal es elaborado por los servicios estadísticos de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Se realiza mediante la colaboración de las explotaciones de varias razas (Florida, Malagueña, Murciano-Granadina y Serrana), ubicadas a lo largo de la geografía de la comunidad autónoma andaluza (Sevilla, Málaga, Almería, Granada, Cádiz y Huelva).