Castilla y León apuesta por relaciones contractuales sólidas en el ovino y caprino de carne

30/11/2020

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León ha celebrado con éxito ‘Los viernes del Defensor’ de noviembre dedicados al ovino y caprino de carne, con el objetivo de promover la formalización de relaciones comerciales entre productor y transformador.

El primer ciclo se realizó en octubre en torno al sector de la patata, y en el mes de noviembre se ha dedicado al sector ovino-caprino de carne, de cara a tener una visión completa y precisa, especialmente del lechazo, ante la campaña de navidad.

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Oveja de raza Churra con dos corderos.
En estos actos, que se plantean de una manera informal para que todos los asistentes puedan exponer sus inquietudes o su perspectiva acerca de la problemática del sector, se han abordado diversos temas entre ellos la contratación, la Junta de Arbitraje y Mediación, las modificaciones de la Ley de la Cadena Alimentaria o la situación actual del mercado en Castilla y León.

Esta última serie de conferencias ha finalizado con una reunión en la que han estado presentes todos los eslabones de la cadena de valor, es decir, productores, industria y distribución. Durante la misma se ha obtenido el compromiso de todos los presentes de seguir trabajando juntos y convertirse en verdaderos aliados.

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