1 mayo, 2026
Valor nutritivo de la carne de los cabritos de las razas de aptitud cárnica Blanca Andaluza y Negra Serrana en sierras de Andalucía
La carne de cabritos de las razas autóctonas Blanca Andaluza y Negra Serrana, en peligro de extinción, muestra un notable valor nutricional y sensorial, según un estudio desarrollado en sierras de Andalucía...






