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Influencia de la lactancia artificial en el pH de la carne de cabrito

Guillermo Ripoll García, técnico de investigación de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), presentó su tesis doctoral sobre ‘Valoración sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal’ en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad de Sevilla. La tesis ha sido calificada como sobresaliente ‘cum laude’...

El número de ganaderos de caprino de leche cae un 5,4% interanual en el mes de julio

El sector del caprino lechero continúa con su fuerte reestructuración en el sector productor, con un continuo descenso en el número de ganaderos que deciden entregar leche a las industrias lácteas, según el último informe actualizado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)...

La explotación Hermanos Vela se impone en el XXIV Concurso Aragonés de Chotos

El XXIV Concurso aragonés de machos caprinos (chotos), organizado por ADS Ovisa y Oviaragón y patrocinado por Laboratorios SYVA, contó con la participación de siete jueces de cinco comarcas distintas, todos veteranos y conocedores de este oficio y las artes del pastoreo valoraron las 18 ganaderías aragonesas participantes de esta edición.
Chotos con espectaculares cornamentas y grandes y sonoras esquilas fueron las principales cartas de presentación...

El MAPA determina las medidas a cumplir en el transporte animal

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha elaborado una guía para determinar las medidas que tienen que cumplir los animales durante el transporte. Así, el animal debe estar en condiciones adecuadas para tolerar la totalidad del transporte que va a realizar y que incluye además del tiempo de viaje, la carga, descarga y posibles descansos intermedios...

La industria cárnica reivindica su papel en la lucha contra el despoblamiento

La industria cárnica española se consolida, un año más, como el sector de mayor importancia dentro de la industria de alimentación y bebidas, con una cifra de negocio de 26.882 millones de euros, lo que supone el 22,6% de todo el sector alimentario español...

Acriflor incluye un nuevo índice de ‘Tipo’ en el X Catálogo de Sementales de Florida

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (Acriflor) ha publicado el X Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Florida, resultado del trabajo constante y riguroso llevado a cabo en su programa de cría, por lo que esta edición representa el mejor exponente de las tareas realizadas por ganaderos y cuerpo técnico de la asociación...

El MAPA simplifica la autorización de los productos zoosanitarios

El Consejo de Ministros ha aprobado el Real Decreto por el que se regulan los productos zoosanitarios de reactivos de diagnóstico de uso veterinario, los sistemas de control de parámetros fisiológicos en animales y los productos destinados al mantenimiento del material reproductivo animal.El objetivo es regular, simplificar y perfeccionar los procedimientos de autorización e inscripción de los productos zoosanitarios e introducir novedades relativas a la administración electrónica...

Arranca la I Feria Internacional Ganadera Virtual de Zafra

La Entidad Ferial y el Ayuntamiento de Zafra ponen en marcha, desde el jueves 1 de octubre, la I Feria Internacional Ganadera Virtual (FIGv) de Zafra, una iniciativa que pretende abrir nuevas oportunidades de negocio al sector agroganadero. Tras la suspensión de la tradicional e histórica feria, que celebraría su edición número 567, se decidió buscar una alternativa. La feria tendrá dos partes diferenciadas...

La producción de leche de cabra cae a un nivel récord interanual del 6,1%

La producción de leche de cabra está en franco retroceso en España. Después de que el volumen de leche aumentara durante los primeros tres meses del año, los últimos datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) en su informe de entregas han confirmado la tendencia que se venía registrando desde el mes de abril. Además, en el caso de julio, que es el último mes del que se tienen datos actualizados, se trata de un récord en el descenso interanual...

Extremadura, Andalucía y Canarias tienen los precios más bajos en caprino lechero

El último informe de entregas obligatorias publicado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) es fiel reflejo de la estacionalidad productiva en caprino de leche. Con los datos del mes de julio, que es el último actualizado por esta entidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se dibuja una cierta recuperación de los precios en un ejercicio 2020 que, de todos modos, tiene precios bastante más bajos que su antecesor...

Jornada online para veterinarios sobre bienestar animal en ganadería

Ha comenzado un nuevo curso online organizado por Consejo General de Colegios Veterinarios de España bajo el título ‘Bienestar animal en explotaciones ganaderas’, que se celebrará hasta el 16 de octubre y será impartido por el especialista Antonio Velarde...

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