Orientación de la raza Tinerfeña a la producción láctea para su transformación en queso
10 febrero, 2025
El sector caprino tiene una gran implantación en la isla de Tenerife, siendo una actividad presente en la isla desde la época aborigen, según señala en redes sociales Javier Parrilla, consejero del Cabildo Insular de Tenerife.
Existen una raza caprina autóctona denominada raza Tinerfeña, la cual cuenta con dos ecotipos diferenciados: el ecotipo norte, de capa más oscura y larga, adaptada mejor al frío, y el ecotipo sur, de capa más clara y corta, más adaptada a zonas áridas...
Existen una raza caprina autóctona denominada raza Tinerfeña, la cual cuenta con dos ecotipos diferenciados: el ecotipo norte, de capa más oscura y larga, adaptada mejor al frío, y el ecotipo sur, de capa más clara y corta, más adaptada a zonas áridas...