La mejora del bienestar animal reduce la mortalidad en nodrizas en invierno

En artículos anteriores ya describimos que el estrés térmico por frío también afecta a la productividad de los animales y sobre todo a los más pequeños, los lechazos, más sensibles a las temperaturas bajas.

Así, atendiendo a las que se consideran ideales para estos animales, publicamos un ajuste a la tabla del índice de estrés térmico, determinando que la zona termoneutral para cama caliente no debería de bajar de 54, lo que significa no bajar de 12 C con una humedad relativa de 50-60% (Tabla 1).

Para conseguir la temperatura ambiental deseada en las nodrizas, habitualmente colocamos varios puntos de calor distribuidos en su interior lo que supone un intento de conseguir un ambiente homogéneo que no es eficaz:

• Cerca de los aerotermos o cañones de aire (Imagen 1) la temperatura es muy elevada pero fuera de su radio de acción la temperatura baja progresivamente provocando áreas donde se pueden apelotonar los animales y otras que estarán más vacías, variando por tanto la superficie real útil de los corderos.
• Este sistema tradicional supone un gasto en calefacción elevado y encima insatisfactorio ya que para ahorrar reducimos la entrada de aire frío del exterior, que nos baja la temperatura interior que hemos conseguido, empeorando la ventilación de la nodriza.
• Con los aparatos térmicos en el interior estamos recalentando el aire interior, es decir, removemos el aire viciado (no lo renovamos) con lo cual estamos manteniendo un ambiente cargado de gases nocivos, gérmenes, partículas de polvo, exceso de humedad…

Como describíamos en publicaciones anteriores, es esencial el diseño en cada nodriza de sistemas que combinen una correcta ventilación, necesaria para renovar constantemente el aire viciado, con sistemas de generación de calor que proporcionen un ambiente térmico homogéneo y constante.

Ello mejorará el confort de los animales, la salubridad de la instalación y, con todo ello, se reducirá las pérdidas económicas que hemos citado anteriormente.

Los puntos clave de este sistema son:

• Aportar del exterior el caudal de aire limpio necesario para conseguir las renovaciones de aire programadas.
• Facilitar la salida del aire interior viciado (gases nocivos, humedad, partículas de polvo, gérmenes), en consonancia con el caudal entrante. La sobrepresión del aire entrante de este sistema optimiza la salida natural del aire viciado/contaminado.
• Calcular las necesidades de calefacción de forma personalizada a cada nodriza, atendiendo a las pérdidas térmicas de la edificación y por la renovación del aire, y al aporte calórico de los animales. De esta cuenta nos saldrá qué dimensiones (potencia calórica) debe tener la fuente de calor a incorporar en la presala de atemperado (Anexo: esquemas 1-4).
• Automatizar tanto la ventilación como la calefacción.

En el Gráfico 1, se citan el histórico de mortalidad (número de corderos muertos porcentualmente al número de corderos entrados en la nodriza) en las parideras de noviembre-diciembre y febrero-marzo, ambas con temperaturas invernales.

En la paridera de nov-dic de 2024, se puso en marcha el sistema LUBRATEC sin acoplar fuente de calor, mejorando así la ventilación de la nodriza pero no la climatización. Ello ya propicio una mejora estadísticamente significativa en la reducción de la mortalidad comparado con la misma paridera del año anterior: 7,2% vs 12,4% (Gráfico 1).

Este resultado todavía fue mejor en 2025 ya que se incorporó una fuente de calor en la presala con el objetivo de mantener a los animales siempre por encima de 12 ºC, límite de confort térmico citado en la Tabla 1, al menor coste energético posible.

Gráficos 4 y 5. THI promedio 24h en la paridera de nov-dic de 2024 y 2025. Detalle del THI entre las 22h y las 11h que funcionó de media la fuente de calor.

En los siguientes Gráficos (6 y 7) exponemos la evolución de las temperaturas medidas cada 30 minutos tanto en el interior como en el exterior de la nodriza, en las parideras de nov-dic de 24 y 25. Se puede observar que en 2024 las temperaturas de la nodriza son dependientes de las condiciones ambientales del exterior mientras que en 2025 la curva de temperatura es mucho más homogénea, sin tanto salto térmico entre el día y la noche, lo que mejora sustancialmente las condiciones sanitarias para los lechazos.

• Una mejor gestión del bienestar ambiental en la paridera de nov-dic 2025 permitió una reducción de la mortalidad de casi el 40% vs 2024 (4,8% vs 7,6%).
• Esta mejora en las condiciones ambientales repercutió también en una mayor productividad de los animales, en términos de engorde e índice de conversión, ya que las ventas se realizaron en menos tiempo.
• Una única fuente de calor acoplada al sistema LUBRATEC permite que las nodrizas de lactancia artificial de corderos desarrollen unas condiciones climáticas óptimas para los animales y, con ello, maximicen su actividad productiva de la forma más rentable posible para la ganadería.

Anexo

Esquemas explicativos del funcionamiento del sistema LUBRATEC acoplando una fuente de calor para el invierno.

Video relacionado: https://boviverso.com/ventilacion-en-la-produccion-de-lechazos-en-nodrizas/