Más de 1.000 ganaderías europeas ayudan a entender mejor el sector desde el territorio

El estudio, en el que participa el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), liderando su implementación es España, se basa en un amplio trabajo de campo desarrollado durante 2025 por más de 40 entrevistadores en 30 zonas de estudio. En España, el trabajo se desarrolló en cuatro zonas de estudio: Sierra de Guadarrama, Sierra de Gredos, Montaña Palentina y Picos de Europa.

Más allá de las cifras, el proceso ha permitido recoger no solo datos técnicos, sino también experiencias y percepciones de ganaderos y ganaderas. Esta información aporta una visión más completa de la realidad del sector, en la que el contexto territorial juega un papel clave.

La siguiente fase, después del trabajo de campo para la realización de las encuestas a los ganaderos, fue la revisión y organización de la información para integrar datos de distintos países en una base común. Este proceso implica tomar decisiones sobre cómo interpretar y estandarizar la información, manteniendo al mismo tiempo la diversidad de situaciones recogidas. El equipo español fue el encargado de esta tarea ímproba. Se revisó concienzudamente cada una de las 1.077 encuestas y, cuando era necesario, se contrastó la información.

Actualmente, el equipo trabaja en la consolidación de una base de datos común a escala europea que permitirá analizar tendencias generales sin perder de vista las diferencias entre los territorios.