Los ganaderos de Payoya comparten soluciones para la rentabilidad y el futuro de sus granjas

La Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya celebró en la localidad gaditana de Zahara de la Sierra sus Jornadas Técnicas, que reunieron a 42 participantes bajo el lema ‘Experiencias que inspiran, soluciones que funcionan’. El encuentro permitió compartir iniciativas sobre diversificación de ingresos, reducción de costes, organización del trabajo y relevo generacional, además de rendir homenaje al ganadero Pepe Millán con motivo de su jubilación.

La Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya celebró en Zahara de la Sierra una nueva edición de sus Jornadas Técnicas, un encuentro que puso en común experiencias e iniciativas desarrolladas por los propios ganaderos para afrontar los principales retos de las explotaciones.

La primera mesa analizó distintas vías de diversificación de ingresos. Juan José Ocaña explicó la experiencia de Crestellina con las visitas a la ganadería, mientras Pedro García presentó el aprovechamiento del calostro como nueva fuente de ingresos. Jesús L. Valle y José María Fernández abordaron sus primeros pasos en la producción y comercialización de carne.

La segunda sesión se centró en la reducción de costes y la mejora de la organización del trabajo. José María Fernández y Pedro García compartieron su experiencia con la instalación de placas solares, mientras Fernández explicó los resultados obtenidos tras pasar de dos ordeños diarios a uno. Jorge Antonio Puerto abordó la calidad del agua y la higiene de las instalaciones.

El relevo generacional protagonizó la última mesa, con la participación de ganaderos jóvenes que explicaron sus experiencias de incorporación al sector y sus perspectivas de futuro. También se analizaron iniciativas relacionadas con el territorio, la ganadería extensiva y la biodiversidad.

Las jornadas concluyeron con un homenaje a Pepe Millán Pino, uno de los socios más veteranos, con motivo de su jubilación. Acompañado por su esposa, Rosario, y su hija Rita, recibió el reconocimiento de sus compañeros tras toda una vida dedicada a la ganadería.