El censo caprino en España se mantiene estable y apenas baja un 0,3% en el último ejercicio

Estabilidad en el censo de caprino en España durante el pasado ejercicio 2020, según los datos de las Encuestas Ganaderas que han publicado recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Así, el número de caprinos ha pasado de 2.659.112 a 2.651.041 durante el último ejercicio, lo que indica un mínimo descenso porcentual del 0,3%. Se trata de unos 8.000 ejemplares en números redondos.

Andalucía y Castilla-La Mancha siguen siendo las dos regiones con un mayor censo caprino, aunque su evolución ha sido muy diferente en el último año. En el caso de la región andaluza, ha subido un 2,8% al pasar de 991.844 a 1.019.771 ejemplares, mientras que Castilla-La Mancha ha sufrido un fuerte retroceso del 5,6%, ya que evolucionó de 410.162 a 387.217 animales.

El resto de comunidades autónomas, ordenadas por su censo caprino, son las siguientes: Extremadura (267.096), Murcia (213.091), Canarias (200.712), Castilla y León (148.901), Comunidad Valenciana (81.065), Cataluña (75.528), Aragón (51.001), Galicia (44.704), Madrid (39.684), Asturias (37.747), País Vasco (26.801), Cantabria (20.017), Baleares (13.613), Navarra (12.755) y La Rioja (11.338).

Es posible que este incremento tan vertiginoso venga explicado, en parte, por un reajuste estadístico con las cabras que no se consideraban en 2019 de aptitud lechera, que han pasado de 495.789 a 443.184 ejemplares, por lo que ha bajado un 10,6%. Además, ese incremento no viene reflejado en los datos de producción de leche que, bien al contrario, han evolucionado a la baja durante el pasado ejercicio.