Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 7, 19/2/2021)

19/02/2021

Descensos en todas las categorías de canales, mientras que la casquería se mantiene estable.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 7, 19/2/2021)
ProductoUnidadAnterior
(05/02/2021)
Actual
(19/02/2021)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal7,707,50
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal7,207,00
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal6,706,50
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal6,206,00
Cordero de más de 16 kg€/kg canal5,605,40
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal9,909,40
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal7,907,40
Lechales segunda€/kg canal7,507,00
Lechales tercera€/kg canal4,504,00
Ovino - Casquería
Asadura€/kg1,901,90=
Cabeza€/ud0,650,65=
Manitas€/kg2,052,05=
Mollejas€/kg11,0011,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg2,002,00=
Cabeza€/ud0,650,65=
Mollejas€/kg12,0012,00=
Fuente: EFEAGRO
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