Descenso del 4,9% en el censo oficial de ganado caprino durante el último año

El censo oficial de cabras en España continúa en descenso en los últimos años, con una fuerte caída del 4,9% registrada en el ejercicio 2022, según los últimos datos oficiales elaborados por el Ministerio de Agricultura. Por comunidades autónomas, Andalucía concentra prácticamente el 40% del censo nacional.

El censo oficial de cabras durante el pasado ejercicio 2022 se situó en 2.463.451 ejemplares, según los datos estadísticos oficiales de las Encuestas Ganaderas, elaboradas por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Esta cantidad supone un descenso respecto a los 2.589.761 animales que estaban censados un año antes, lo que supone una reducción del 4,9% en términos porcentuales. De esta forma, se consolida la fuerte caída del censo de animales caprinos que se viene registrando en el último lustro. En comparación con 2017, cuando había 3.059.731 cabras censadas, el descenso se sitúa en el 19,5%.

Por categorías de animales, prácticamente la mitad del censo son hembras cubiertas de ordeño (1.206.853), mientras que cabras para la producción de carne son 400.253 ejemplares. También se registran 323.853 hembras que nunca han parido (en la fecha del censo realizada en noviembre de 2022), 449.983 chivos (machos y hembras de la especie caprina menores de doce meses) y 82.509 ejemplares.

Por comunidades autónomas, el censo se concentra principalmente en cinco regiones españolas: Andalucía (917.938), Castilla-La Mancha (360.351), Extremadura (239.605), Murcia (211.528), Canarias (206.911) y Castilla y León (140.300).

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