El pastoreo regenerativo es un tipo de pastoreo rotacional que además de tener como fin la producción de alimento para las ovejas, persigue incrementar la calidad de los suelos, aumentando la biodiversidad y mejorando su estructura, de modo que se reduzca la erosión y crezca su capacidad de retención de agua. Este enfoque ambiental pone de manifiesto a la producción ganadera extensiva como una solución frente al cambio climático, según señala Oviaragón.
La I Jornada de Pastoreo Regenerativo se celebró el pasado martes 6 de marzo en Santa Cilia de Jaca, organizada por el equipo veterinario de Oviaragón con el apoyo de Neiker (Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario) en el marco del proyecto europeo Life Green Sheep.
A la jornada acudieron 15 técnicos y ganaderos de ovino de distintas comarcas de Aragón y dio comienzo con la descripción teórica de la técnica, sus claves y beneficios. A continuación, se visitó la finca de regadío de la explotación de la familia Giménez Aznar, donde Alejandro y Juan Carlos van a poner en marcha el primer ensayo de pastoreo regenerativo con su rebaño de ovejas de carne, de la mano de los técnicos de Neiker y Oviaragón.
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