Reconocimiento para tres queserías con logotipo ‘Raza Autóctona 100% Payoya’

La Asociación de Criadores de Raza Caprina Payoya quiere felicitar a las queserías que elaboran sus quesos artesanos, que son operadores autorizados del logotipo ‘Raza Autóctona 100% Payoya’, por las medallas recibidas en la última edición de World Cheese Awards, el concurso internacional de gran prestigio y de alto nivel en el mundo quesero.

Bronce

• Queso Reserva de Cabra Payoya en Manteca.
• Queso Semicurado de Oveja.
• Queso Curado de Oveja en AOVE.
• Queso Reserva de Cabra Payoya y Oveja en manteca.

Oro

• Queso semicurado de Cabra Payoya.

Plata

• Queso de Cabra Payoya Curado en Manteca de cerdo.
• Queso Cabra Payoya y Oveja en manteca y romero.
• Queso de Oveja emborrado.
• Queso Gran Reserva de Oveja.

Bronce

• Queso curado de Cabra Payoya y Oveja.
• Queso emborrado de Cabra Payoya.
• Queso curado de Oveja en Manteca.

Plata

• Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja.
• Queso de Oveja al Ron Añejo.
• Queso curado en Aceite de Oliva Oveja.
• Queso de Mezcla Viejo.
• Queso de Cabra Viejo.
• Queso Curado en Especias Aromáticas de Cabra Payoya.

Bronce

• Queso de Oveja Viejo.
• Queso Curado con Salsa de Oloroso Oveja.
• Queso Curado en Aceite de Oliva Mezcla.
• Queso Curado en Manteca Ibérica Mezcla.
• Queso Mezcla Añejo.
• Queso de Cabra curado al Vino Amontillado.
• Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya.
• Queso Oveja curado al Vino Amontillado.
• Queso curado en Romero Cabra Payoya.