El Zoobotánico de Jerez incorpora varios ejemplares de Cabra Payoya a su nueva granja

30/06/2025

El Zoobotánico de Jerez, en el marco del Proyecto GADA, ha incorporado ejemplares de Cabra Payoya a su nueva granja de razas autóctonas andaluzas amenazadas. Se destaca que esta raza es una aliada fundamental en la conservación del paisaje, la biodiversidad y la soberanía alimentaria.

Rebaño de Cabra Payoya.

La Cabra Payoya, originaria de las sierras de Cádiz y Málaga, es una raza rústica y resiliente, capaz de pastorear en zonas de difícil acceso, contribuyendo así al equilibrio de los ecosistemas. Su leche, de alta calidad, da lugar a quesos artesanales premiados y reconocidos en todo el mundo, que son un referente en sabor, identidad y territorio.

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