Cabra Palmera refuerza su futuro con una nueva generación de sementales de alto valor genético

La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera presentó el XII Catálogo de Reproductores de la Raza Caprina Palmera, una nueva edición que refleja el trabajo colectivo desarrollado por ganaderos, técnicos y entidades colaboradoras para garantizar la conservación, mejora y futuro de esta raza autóctona canaria.

El catálogo pone de manifiesto la consolidación del programa de cría de la Cabra Palmera, sustentado en herramientas como la gestión del Libro Genealógico, el Control Lechero Oficial, los controles de filiación mediante ADN, la valoración morfológica, las evaluaciones genéticas, los estudios de consanguinidad y la selección asistida por marcadores. Todas estas actuaciones permiten disponer de información cada vez más precisa para orientar la selección de reproductores y facilitar la toma de decisiones en las explotaciones ganaderas.

En la actualidad, el Libro Genealógico de la raza cuenta con 7.004 reproductores activos inscritos, de los cuales 6.620 son hembras y 384 machos. Además, 6.273 animales tienen registrados tanto el padre como la madre, lo que representa un 89,6% de los reproductores activos con ascendencia conocida. Estos datos evidencian el importante avance realizado en el registro genealógico y en la mejora de la información disponible sobre la población.

Durante la campaña 2025 también se ha continuado trabajando en las pruebas de filiación mediante marcadores moleculares. En total, se han genotipado 317 animales pertenecientes a 7 rebaños diferentes y se han filiado 233 animales. Actualmente, la raza cuenta con 704 animales activos comprobados por ADN para padre y madre, lo que supone un 10 % del total de la población activa.

Otro de los pilares del esquema de selección es el Control Lechero Oficial, realizado a través de la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias S.A.U. —GMR Canarias—. En la campaña 2025 se han controlado todas las cabras de las ganaderías del Núcleo de Selección, con un total de 1.034 animales controlados, 5.086 registros de control y 834 lactaciones finalizadas y válidas.

El objetivo general del esquema de selección de la raza Palmera es incrementar la productividad de los animales a través de una producción de leche de alta calidad. Para ello, se realiza anualmente una valoración genética de los reproductores, que permite identificar las mejores cabras y sementales para dejar reposición en función de criterios de producción y calidad de leche.

En concreto, se establecen seis criterios principales de selección: producción de leche en kilos a 240 días de lactación, tasa de grasa, tasa de proteína, producción de grasa en kilos, producción de proteína en kilos y producción conjunta de grasa más proteína. La valoración genética se ha realizado mediante un modelo de día de control, conocido como test day model, que utiliza los registros individuales del control lechero y permite obtener valoraciones más fiables al tener en cuenta los efectos ambientales que afectan a cada animal en cada control.

Para esta valoración se han utilizado 46.104 controles mensuales, correspondientes a 8.595 lactaciones, una base de datos que permite seguir avanzando en la selección de animales con mayor mérito genético.

Asimismo, el esquema de selección incorpora un programa de selección asistida por marcadores, centrado en el gen de la caseína αs1, relacionado con la producción de proteína y el rendimiento quesero de la leche. Durante esta última campaña se han genotipado para este marcador todos los machos de reposición de las granjas del Núcleo de Selección y los machos de reposición de algunas ganaderías interesadas, con un total de 48 machos analizados. En el catálogo se presentan los machos más destacados con resultados favorables, especialmente aquellos portadores de variantes consideradas fuertes, como AA, AB y BB, capaces de transmitir a su descendencia características productivas favorables.

Uno de los avances más relevantes de este último año ha sido, además, el impulso dado a la conservación genética de la raza y a la futura implantación de la inseminación artificial. A partir del análisis de las evaluaciones genéticas disponibles, se han seleccionado, dentro del Núcleo de Selección, las madres con mejores valoraciones genéticas para obtener una nueva generación de sementales de alto mérito genético.

Como resultado de este trabajo, diez machos jóvenes han sido finalmente seleccionados para incorporarse al programa de conservación genética de la Cabra Palmera. Estos animales se encuentran ya en la Granja de El Pico, del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias —ICIA—, donde el personal técnico de Gestión del Medio Rural —GMR— procederá a la extracción de su material seminal, que posteriormente será conservado en los Bancos de Germoplasma.

Este paso supone un avance de gran importancia para la raza, ya que permitirá preservar su variabilidad genética y disponer en el futuro de dosis seminales destinadas a programas de inseminación artificial. Esta herramienta contribuirá a acelerar el progreso genético, reforzar la sostenibilidad de las ganaderías y asegurar nuevas posibilidades para la conservación de la Cabra Palmera.

Enlace del Catálogo