La Cabra Palmera obtiene la autorización para el uso del logotipo ‘100% Raza Autóctona’

La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera celebra la autorización para el uso del logotipo ‘100% Raza Autóctona’ en los productos procedentes de la Cabra Palmera, concedida por la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

La resolución, firmada el pasado 31 de julio, culmina un proceso de trabajo de la Asociación que ha incluido la elaboración de un pliego de condiciones específico, aprobado previamente por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias el 21 de julio de 2026. La autorización supone un paso importante para la raza y para las personas que trabajan cada día en su conservación. A partir de ahora, el distintivo permitirá identificar ante el consumidor los productos procedentes de animales de Raza Palmera y diferenciarlos mediante un sistema regulado de trazabilidad, control y verificación.

El pliego aprobado contempla el uso del logotipo en productos procedentes de animales inscritos en el Libro Genealógico de la raza o que cumplan los requisitos establecidos para acreditar su origen. Entre ellos se encuentran la carne y los productos cárnicos, la leche, los quesos y otros productos lácteos, así como la piel y los productos peleteros. Además, el distintivo podrá acompañar al producto a lo largo de las distintas fases de producción, transformación y comercialización. El sistema establecido permite rastrear su procedencia y verificar su vinculación con animales inscritos en el Libro Genealógico de la Cabra Palmera, reforzando así las garantías de origen ofrecidas al consumidor.

Para la asociación, la obtención del logotipo representa también una nueva herramienta para poner en valor una raza profundamente ligada al territorio, a los sistemas ganaderos de la isla y al conocimiento acumulado por generaciones. Los sistemas de producción de la Cabra Palmera son principalmente semi-extensivos y se apoyan en el aprovechamiento de los recursos naturales mediante el pastoreo.

La conservación de una raza autóctona no solo consiste en el mantenimiento de sus censos o de su patrimonio genético. Necesita también que sus productos puedan reconocerse, encontrar un lugar propio en y devolver valor a las ganaderías que trabajan y cuidan la raza. La llegada del logotipo abre ahora una nueva vía para avanzar en esa dirección. La Asociación de Criadores de Cabras de Raza Palmera será la encargada de autorizar a los operadores que soliciten acogerse al distintivo y de garantizar el cumplimiento del pliego mediante los correspondientes sistemas de control y verificación.