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Foto de Alto valor nutricional de la leche de cabra y elevado contenido en calcio y proteínas

Alto valor nutricional de la leche de cabra y elevado contenido en calcio y proteínas

16 abril, 2025
La leche de cabra tiene un alto valor nutricional y un contenido elevado de calcio y proteínas. Presenta una mayor digestibilidad en comparación con otras, lo que la hace una opción beneficiosa para lactantes, niños y deportistas, ya que se considera el sustituto natural de la leche materna, así para su consumo en personas con alergias e intolerancias. Así lo explica en sus redes sociales la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (Acriflor)...
Foto de Iniciativa en el Congreso de los Diputados para proteger y promover a la Cabra Malagueña

Iniciativa en el Congreso de los Diputados para proteger y promover a la Cabra Malagueña

14 abril, 2025
El coordinador general de IU Andalucía y diputado de Sumar en el Congreso, Toni Valero, presentó una Proposición No de Ley ante el Congreso de los Diputados. Esta iniciativa quiere “proteger y promover la Cabra Malagueña a través de la puesta en marcha de un plan de defensa del sector caprino, en particular de la raza de la Cabra Malagueña”.
Foto de Las abundantes lluvias de la primavera tendrán efectos variados en las zoonosis

Las abundantes lluvias de la primavera tendrán efectos variados en las zoonosis

14 abril, 2025
El pasado mes de marzo fue uno de los más lluviosos de las últimas décadas en gran parte de España, y esta abundancia de precipitaciones tendrá consecuencias, tanto positivas como negativas, en las zoonosis, el grupo de enfermedades infeccionas que los animales pueden trasmitir al hombre, según explica Christian Gortázar, catedrático del Área de Sanidad Animal de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y profesor en el Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC)...
Foto de Los ganaderos instan al Ministerio a abrir nuevos mercados para el ovino y caprino

Los ganaderos instan al Ministerio a abrir nuevos mercados para el ovino y caprino

11 abril, 2025
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acciones para la mejora de la situación del ovino y caprino en la mesa sectorial, entre las que se destaca la dependencia del comercio exterior, y especialmente de Marruecos, por lo que cobra importancia la búsqueda de nuevos mercados.
Foto de El futuro de la carne de cordero y cabrito, a debate en Salón de Gourmets 2025

El futuro de la carne de cordero y cabrito, a debate en Salón de Gourmets 2025

11 abril, 2025
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic) estuvo presente en el 38º Salón de Gourmets con shows en directo de despiece de los cortes de cordero más innovadores y showcookings y degustaciones de recetas novedosas y sostenibles como la ensaladilla de cordero o el guiso de cordero estilo stroganoff. Además, organizó una mesa redonda para abordar el futuro del cordero y su posible adecuación a los platos preparados y la quinta gama...
Foto de El valor de las exportaciones de ovino y caprino aumentó un 20% y un 16% en el pasado año

El valor de las exportaciones de ovino y caprino aumentó un 20% y un 16% en el pasado año

10 abril, 2025
El valor de las exportaciones de ovino y caprino se ha incrementado en 2024 un 20% y un 16% respectivamente, hasta alcanzar el ovino los 558 millones de euros y 19 millones de euros el caprino. Son datos que se analizaron en una reunión entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el sector y que evidencian también que la producción de carne de ovino y caprino en España se mantuvo estable el pasado año (-0,1%) y alcanzó un total de 1.183 millones de euros...

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