30 abril, 2025
Publicado un libro pionero sobre el potencial gastronómico de la carne de cabra madurada
El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, presentó el libro ‘La magia de la carne de cabra madurada...